Carte - Restaurant l'Aromate

Mosaïque de poireaux, truite fumée et sa vinaigrette cardamome 9,00 €
Tataki de thon frais de Méditerranée et pêches de vigne 15,00 €
Tagliata de bœuf et sauce chimichurri 12,00 €
Salade fraîcheur sauce curry et poulet frit (Petite) 10,00 €

Sauce curry et poulet frit
Salade fraîcheur sauce curry et poulet frit (Grande) 20,00 €

Sauce curry et poulet frit
Salade fraîcheur et burrata crémeuse (Petite) 12,00 €

Burrata crémeuse
Salade fraîcheur et burrata crémeuse (Grande) 21,00 €

Burrata crémeuse

Suprême de volaille aux morilles rôti au beurre noisette et purée de pomme de terre façon grand-mère, sauce morilles 26,00 €

Rôti au beurre noisette, purée grand-mère et sauce morilles
Tagliata de bœuf, sauce chimichurri et jardinière de légumes 23,00 €

Sauce chimichurri et jardinière de légumes
Filet de bœuf, mosaïque de poireaux et jus corsé 36,00 €

Mosaïque de poireaux et jus corsé
Saumon grillé, purée de pomme de terre façon grand-mère et beurre blanc 24,00 €

Purée de pomme de terre façon grand-mère et beurre blanc
Pavé de thon mi-cuit, sauce vierge et jardinière de légumes 30,00 €

Sauce vierge et jardinière de légumes
Tataki de thon frais de Méditerranée et pêches de vigne, salade 32,00 €

Pêches de vigne et salade
Poulpe grillé aux poivrons en deux textures et pommes de terre grenailles 30,00 €

Poivrons en deux textures et pommes de terre grenailles

Entrecôte 25,00 €

Super bon
Côte de bœuf à partager (2 personnes) 98,00 €

Garnitures au choix (Frites maison, Purée façon grand-mère, Salade, Poêlée de légumes) et sauces au choix (Poivre, Moutarde, Chimichurri, Champignons)
Côte de porc montagne (minimum 250 g) 25,00 €

Garnitures et sauces au choix
Andouillette artisanale 23,00 €

Garnitures et sauces au choix
Côtelette d'agneau grillées (3 pièces) 31,00 €

Garnitures et sauces au choix
Faux-filet d'exception affiné par nos soins 30,00 €

Garnitures et sauces au choix
Magret de canard 34,00 €

Garnitures et sauces au choix

Pâtes fraîches - Sauce tomate 18,00 €

Pâtes fraîches sauce tomate
Pâtes fraîches - Sauce gorgonzola 19,00 €

Pâtes fraîches sauce gorgonzola
Pâtes fraîches - Sauce aux champignons 20,00 €

Pâtes fraîches sauce aux champignons

Burrata 14,00 €

Base tomate, mozzarella, après cuisson : burrata.
Regina 15,00 €

Base tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons frais.
Quattro Formaggi 17,00 €

Base tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, taleggio.
Capra 16,00 €

Base tomate, mozzarella, chèvre, miel.
Parma 19,00 €

Base tomate, mozzarella, après cuisson : jambon cru, pétales de parmesan, tomates cerises.
Vegeteriana 17,00 €

Base tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons grillés, après cuisson : pétales de parmesan.
Diavola 18,00 €

Base tomate, mozzarella, saucisse pimentée italienne, olives noires.
Scandinava 20,00 €

Base crème, mozzarella, après cuisson : truite fumée, tomates cerises, vinaigre balsamique.
Quattro Stagioni 17,00 €

Base tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons frais, artichauts, olives noires.
Primavera 22,00 €

Base tomate, mozzarella, après cuisson : jambon cru, burrata, tomates cerises, roquette.

Véritable mousse au chocolat 8,00 €
Coupe de glace au moment 8,00 €
Entremet chocolat caramel 10,00 €
Pavlova aux fruits de saison 10,00 €
Mille-feuille à la vanille 11,00 €
Crémeux au citron, crumble noisette et alcool de menthe 9,00 €

Crumble noisette et alcool de menthe